PROGRAMA DE BIOECONOMÍA
Unidad Productiva Registrada
S0015
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE FRUTAS Y HORTALIZAS “BIOANDES”
Descripción
Esta unidad productiva rural se encuentra ubicada en el municipio de Laureles, un territorio de clima templado, caracterizado por una alta diversidad de especies vegetales, suelos de vocación agrícola y una disponibilidad estable de agua proveniente de microcuencas locales. Su localización, relativamente cercana a centros urbanos intermedios, le permite mantener una conexión fluida con mercados, instituciones educativas, centros de investigación y entidades de apoyo, sin perder su arraigo rural ni su identidad comunitaria.
Ubicación: Municipio de Laureles
Año de Creación: 2009
Conformación: Familias y pequeños productores pertenecientes a comunidades locales
Productos Agropecuarios:
Frutales andinos: mora, uchuva, gulupa, lulo, tomate de árbol, guayaba, papaya.
Plantas aromáticas y medicinales: hierbabuena, menta, romero, albahaca, caléndula, manzanilla, cedrón, toronjil.
Especias y rizomas: cúrcuma, jengibre, achiote
Cultivos básicos y fuentes de almidón: yuca, plátano, maíz, arracacha.
Biomasa lignocelulósica: residuos de poda, tallos, cáscaras, hojas, pastos de corte y material forestal secundario.
Bioeconomía
BioAndes reconoció que su mayor fortaleza no reside únicamente en ofrecer productos agrícolas, sino en convertirlos en insumos, capaces de integrarse a diversas cadenas de fabricación y de aportar a procesos productivos de valor.
Sectores a los que se dirige y productos generados:
AGROINSUMOS
– Biofertilizantes líquidos.
– Bioles y lixiviados.
– Compost enriquecido.
– Extractos vegetales con efecto bioestimulante y repelente.
ALIMENTOS Y BEBIDAS
– Pulpa y concentrados de frutas.
– Polvos deshidratados de frutas y hortalizas.
– Extractos acuosos y alcohólicos de plantas aromáticas.
– Jarabes, bases para bebidas, colorantes naturales (achiote, cúrcuma), saborizantes vegetales.
COSMÉTICA Y ASEO
– Extractos botánicos y aceites esenciales
– Macerados oleosos.
– Hidrolatos.
– Aceites vegetales infusionados.
ENERGÍA
– Briquetas a partir de biomasa residual.
– Biogás mediante biodigestores sencillos.
– Carbón vegetal de baja escala.
Ciencia y Tecnología
La unidad asumió la formación y la capacitación de sus integrantes como un eje estratégico, entendiendo el aprendizaje como un proceso continuo, colectivo y aplicado a la realidad productiva del territorio.
Tema de Capacitación
Integrantes en Formación
Nivel de Avance
Botánica básica, fisiología vegetal, manejo agronómico y diversidad de especies locales
3
→ Intermedio
Microorganismos y hongos, la descomposición de la materia orgánica, la fermentación y la elaboración de bioinsumos
3
→ Intermedio
Fitoquímica, metabolitos vegetales, familias de compuestos, solubilidad, estabilidad y funciones biológicas
1
→ Básico
Energía y aprovechamiento de biomasa
5
→ Avanzado
Tecnologías de obtención y procesamiento, secado, molienda, maceración, destilación sencilla, extracción sólido–líquido
2
→ Intermedio
Proyectos
A medida que BioAndes – Unidad Comunitaria de Bioeconomía Rural avanzó en su proceso de transformación, identificó la necesidad de pasar de iniciativas aisladas a proyectos claramente estructurados, con objetivos definidos, rutas de trabajo y criterios de evaluación.
En este camino se planteó y ejecutó el proyecto de montaje de una planta para la obtención y procesamiento de compuestos vegetales y tratamiento de biomasa.
El proyecto siguió la metodología recomendada por el Centro CLIDES para llevar a la realidad el propósito esperado por los miembros de BioAndes, a través de los siguientes pasos:
DEFINICIÓN DEL PLAN
Los integrantes de la unidad identificaron las oportunidades más atractivas, a partir de una gran lista de posibilidades de productos y materiales que podían obtener de las plantas propias de su territorio
FUNDAMENTOS DE CONOCIMIENTO
Se plantearon cuáles serían los procesos a implementar y se analízó cuáles deberían ser los conocimientos y capacidades de los integrantes que los ejecutarían, para proceder a otorgárselos
ALCANCE Y PLAZO
Para delimitar el tamaño del proyecto y las unidades a incorporar, se definieron cuáles serían los volúmenes esperados de producción y los tiempos a los cuales se cumplirían los avances del montaje
RECURSOS REQUERIDOS
Se hizo una identificación clara y realista de los recursos físicos, financieros e intangibles que el proyecto iba a requerir, tanto para sus etapas de montaje como para su operación en adelante
PRESUPUESTO
De acuerdo con los recursos requeridos identificados, se estableció el presupuesto detallado de montaje y operación; se estimaron las fuentes de financiamiento y las expectativas de ventas
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Se elaboró el cronograma general de actividades para lograr los objetivos, discriminando los conjuntos de tareas a realizar, los momentos de evaluación y revisión, y la conexión entre actividades
EJECUCIÓN Y SEGUMIENTO
Junto con el cronograma, se elaboraron los formatos de verificación del cumplimiento de las actividades formuladas, los responsables de ejecución y las acciones de mitigación ante contingencias
MEDICIÓN DE RESULTADOS
El proyecto dejó planteados los indicadores que verificarán el cumplimiento de los objetivos, tanto en la etapa de montaje como en la etapa de operación, con factores cuantitativos y cualitativos
Modelos y Alianzas
Las alianzas estratégicas han surgido de forma progresiva, a partir de necesidades concretas y oportunidades compartidas. En un primer nivel, la unidad consolidó relaciones con productores y unidades vecinas, con quienes estableció acuerdos de colaboración para el intercambio de materias primas, el uso compartido de infraestructuras sencillas y la articulación de volúmenes de producción. Estas alianzas locales permitieron ampliar la base productiva y reducir riesgos asociados a la variabilidad climática y de mercado.
De manera complementaria, la unidad estableció relaciones con instituciones educativas, centros de formación técnica y actores del ámbito académico, que han brindado acompañamiento en temas de botánica, microbiología, fitoquímica, procesos de transformación y gestión de proyectos. Estas alianzas han permitido traducir conocimientos científicos en aplicaciones prácticas, adaptadas a las condiciones reales del contexto rural.
BioAndes también ha interactuado con entidades gubernamentales y programas públicos de apoyo al desarrollo rural, innovación y bioeconomía, participando en convocatorias, mesas de trabajo y espacios de articulación interinstitucional. Estas relaciones han facilitado el acceso a recursos, asesoría técnica y visibilidad.
En el ámbito comercial, la unidad ha construido alianzas con emprendimientos, transformadores y marcas que comparten principios de sostenibilidad, trazabilidad y producción responsable. Más que relaciones transaccionales, estas alianzas se conciben como procesos de co-desarrollo, donde los productos evolucionan de acuerdo con las necesidades de ambas partes.
Diagnóstico
La unidad productiva BioAndes presentó su más reciente diagnóstico en el mes de diciembre de 2025, obteniendo los siguientes resultados:
(Tabla de Valoración)
Rango Promedio
Nivel
Color
1.0 – 2.0
Mínimo
Rojo
2.1 – 3.0
Básico
Naranja
3.1 – 4.0
En desarrollo
Amarillo
4.1 – 5.0
Consolidado
Verde
Tema
Calificación
Resultado
1 – Territorio y estado de la unidad
4.2
La unidad ha conseguido mejorar y estandarizar sus procesos, tener al día su documentación, manuales y fichas de trabajo. Se encuentra en fases de estudio para su ampliación y nuevas incorporaciones
2 – Sectores productivos y mercado
3.6
Se han obtenido grandes resultados en la consecución de clientes y en la diversificación de productos para abastecer diversos tipos de empresas; se pueden realizar estudios de mercado más sofisticados y fortalecer la fidelización
3 – Capacidades y formación
2.8
Uno de los logros más significativos en los procesos de crecimiento de la unidad, ha sido el de promover e impulsar la formación de sus integrantes en conocimiento científico y tecnológico, y de mantener el ritmo de aprendizaje, tendrán una plantilla con altas capacidades a mediano plazo
4 – Metodología y proyectos
3.9
La unidad ha logrado una muy valiosa experiencia con el desarrollo del proyecto de su planta de producción, siguió y controló las etapas y actualmente rinde sus frutos; queda por delante el fortalecimiento de los indicadores e incursionar en control de calidad
5 – Alianzas estratégicas
3.8
Los acuerdos que se han suscrito, tanto en lo netamente comercial como en lo asociativo, se han logrado teniendo en cuenta los puntos clave de las técnicas de negociación; se deben explorar nuevos tipos de acuerdos y la participación en convocatorias
6 – Futuro y visión
4.5
La unidad productiva realizó un ejercicio riguroso para formular su hoja de ruta para los próximos 5 años; se evaluaron los parámetros de actualidad y las oportunidades existentes, generando un documento de visión completo, con espíritu empresarial y dentro de todas las dimensiones necesarias; este plan será acompañado por el Centro CLIDES